Sítio Porta do Céu

R$18,00R$36,00

Não trabalhamos com blend de cafés, mas vez ou outra pegamos uma liga de 2 variedades da mesma propriedade. Esse é o caso deste café, uma liga de Catuaí Vermelho e Mundo Novo do Sr Natal, cai lindamente como espresso. Equilíbrio de doçura, corpo e acidez, aquilo que chamamos de espresso redondo. A região produtora já é conhecida nossa, ao redor de Poços de Caldas, café de solo vulcânico o que contribui para uma complexidade sensorial maior nos grãos.

Recomendamos este café para espresso, e para aquele coado “sem erro”- doce e com corpo. Maiores informações técnicas na galeria de fotos do produto.

Observação: torramos em pequenos lotes toda semana e nunca enviamos grãos com mais de 7 dias da data da torra. Todos nossos cafés são colhidos, torrados, selecionados/catados (pós-torra) e embalados por seres humanos. 😉

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